De verfijnste pizza en pasta in Boechout

Proef een stuk van Italië in eigen land. In La Vita e Bella in Boechout tovert Franco Mandaglio heerlijke pasta’s en pizza’s op tafel die de oorspronkelijke tradities van Calabrië in ere houden. U kan ook kiezen voor andere gerechten, altijd bereid met Italiaanse gevoel voor kwaliteit.

Minestrone - Italiaanse groentensoep  
   

Antipasti freddi / Koude Voorgerechten

  • Carpaccio di Manzo
  • Vitello Tonnato
  • Insalata Caprese (Buffel)
  • Antipasto Misto
  • Duo Carpaccio Salmone / St Jacob
  • Parma di Melone

Antipasti Caldi / Warme Voorgerechten

  • Funghi Trifolati (champignons)
  • Scampi all Diavolo
  • Scampi all olio e aglio
  • Carpaccio di Melenzane (aubergine)
  • Bruscetta di Pomodoro
   

Paste / Pasta’s

  • Cannelloni Ricotta e Spinaci
  • Lasagna Bolognese
  • Penne Arrabbiata
  • Spaghetti Bolognese
  • Spaghetti Carbonara
  • Spaghetti al Pesto
  • Spaghetti Pescatore
  • Spaghetti al Vongole
  • Spaghetti Pommodori e Basilico
  • Gnocchetti Sardi Pommodoro
  • Fettuccini Funghi e Gambas
  • Fettuccini al Salmone
  • Fettuccini Limperatore
  • Fettuccini Mare e Monte
  • Spaghetti all Siciliana
  • Spaghetti all aglio e olio (pikant)

Pizze / Pizza’s (basis: tomaatsaus en mozzarella)

  • Margherita
  • Napoletana: ansjovis , kappertjes , olijven
  • Funghi: champignons
  • Prosciutto: ham
  • Salami
  • Marinara: verschillende soorten vis , look
  • Capriciosa: champignons , paprika , hesp , salami
  • Pizza di Casa: parmaham SD , Rucola , Grana Padano
  • Vulcano: olijven , salami , pepers , pikante olie
  • Calzone: dubbel gevouwen pizza met salami , ei , tomaten , hesp , paprika
  • Siciliana: tonijn , olijven , ajuin
  • Vegetariana
  • Gorgonzola: italiaanse blauwe kaas
  • Quattro stagioni: champignons , tonijn , hesp , paprika
   

Carni / Vleesgerechten

  • Scaloppa Financiera
  • Kalfslapje met ham en mozzarella in roomsaus
  • Scaloppa Parmigiana
  • Kalfslapje met aubergines en tomaatsaus
  • Scaloppa Milanese
  • Gepaneerde Kalfslapje
  • Scaloppa Saltimbocca alla Romana
  • Kalfslapje met Parmaham en salie kruiden in boterwijnsaus
  • Filetto di manzo pizzaiola
  • Ossenhaas filet pur met ansjovis, kappertjes, olijven, oregano kruiden, look in tomatensaus
  • Filetto di manzo ai funghi
  • Ossenhaas filet pur met boschampignonroomsaus
  • Ossobuco alla Milanese e Risotto
  • Kalfschenkel op Milanese wijze
  • Costadelle di Agnello
  • Lamskroon met groenten
  • Kalfsniertjes ai Funghi

Pesci / Visgerechten

  • Filetto di Merluzzo
  • Kabeljauw filet met pasta
  • Filetto di salmone al Basilico
  • Zalmfilet met pesto van basilicum
  • Gamberoni Diavolo (16/20)
  • Gamba’s met pikante tomatensaus
  • Gamberoni all’ aglio e olio
  • Gamba’s met boterlooksaus
  • Gebakken Tong met Prosecco
  • Gebakken Tong met Citroenboter
  • Filetto di Spigola
  • Zeebaarsfilet met tomatensaus en basilicum
   

Dolce / Desserts

  • Tiramisu
  • Panna Cotta
  • Tartufo Negro
  • Cassatta Siciliana
  • Proffiterols met slagroom
  • Sorbet Limone
  • Vanilleijs
  • Stracciatella
  • Dame Blanche
  

 


Kom dus zeker eens langs  om stijlvol te tafelen in het gerestaureerde treinstation van Boechout. Neem contact met La Vita e Bella voor meer info.